长沙一餐馆推出茅台火锅 用餐现场当面倒酒保真保正

9月4日，长沙一知名火锅店发文称，上新酱香茅台火锅。用餐现场当面倒酒，保真保正。一名工作人员介绍，酒精在高温中很快挥发，不影响开车。

9月4日，贵州茅台与瑞幸咖啡联手推出的“酱香拿铁”正式上架开卖，引发关注。当日，长沙一知名火锅店也发文称，上新酱香茅台火锅。

该火锅店推文称，去年店铺两周年之际，就曾上线茅台火锅，获得好评。如今，酱香茅台火锅再次归来。金奖牛肉火锅底料搭配贵州53度飞天茅台，每一份酱香茅台火锅中都含8毫升贵州茅台，用餐现场当面添加，保真保正。锅底售价128元一份，目前仅在创始店提供。

当日，话人间以消费者身份联系该餐馆。一名工作人员介绍，茅台火锅今日上线，有三四个客人预定。待锅底烧开后，工作人员会当着客人的面向锅内添加一杯8ml的茅台酒，不过因酒精在高温中很快挥发，因此酒味不重，吃了之后不影响开车。

“我们去年就做了这个活动，当时加3杯茅台，卖三百元。这次加1杯，128元仅是锅底的价格。不加茅台的话，经典麻辣全红锅的价格为88元。目前还不知道茅台锅底什么时候下架。”上述工作人员称。

话人间检索发现，去年11月，有网友曾评价这款“茅台火锅”。其写道，“服务员一瓶茅台酒端过来，就倒出了三小杯神液入锅，酒香挥发快，虽然感觉有点点噱头，不过对于高品质火锅也确如锦上添花。”