武汉山海关路何以“人山人海” 探店短视频带火一条路

这几天，武汉山海关路，有多火?直接上图。

10月5日上午，武汉市山海关路

山海关路爆火 小店销量翻两番

10月5日上午11点，距离国庆长假结束仅剩一天半，武汉山海关路依然人潮涌动、热度不减。在这里引导和维持秩序的六合社区志愿者郑女士介绍：“从10月2日开始，人流就是这样，今天比昨天人还多。”

游客们都是被这里的早点和小吃吸引来的。

一家卖汽水包的小店门口，排了七八十人，队伍延伸到了路中央，还转了两个弯。

一家吊子煨汤店的老板说：“这几天每天十点半，人一下全来了，我眼都要忙花了。”老板告诉记者，平常每天用掉大概100斤藕，这几天都是250到300斤。

10月5日上午，山海关路，游客们用相机手机记录汽水包制作过程

探店短视频 带火一条路

糯米鸡、糯米包油条、豆皮、鸡冠饺、牛肉面……山海关路上的小吃确实种类齐全。不过熟悉武汉的朋友可能会说，这些东西并不稀奇。武汉有名的小吃街太多了，水塔街、户部巷、粮道街，哪条街上没有这些东西?!

的确，很多附近居民、沿街商家，也没想到这个假期会来这么多人。山海关路火得有些突然，这背后的原因何在呢?

记者在现场采访了多位外地游客。从深圳来的游客小张和女朋友说，他们是看了B站up主“盗月社食遇记”的视频，才知道了山海关路。从西安来的游客小刘表示，他也是从自媒体的视频里知道了这条街。“武汉和西安一样，都是碳水之都嘛，我以前就关注过一些讲武汉小吃的短视频，刷到了好几个说山海关路的，我就记住了。”

2020年8月，B站up主“盗月社食遇记”发布的山海关路过早视频

有一位社区志愿者告诉记者，山海关路以前确实不算火，主要是本地客人多。从去年下半年起，感觉到人明显多起来了。“去年百花电影节时候袁姗姗来过的，袁姗姗是演员，她拍了视频也有带动作用的。”

2022年7月，湖北籍演员袁姗姗在山海关路过早

B站“长江客er”账号负责人、武汉本地自媒体胡先生则认为，美食类的自媒体账号竞争很激烈，需要不断更新视频，也逼着这些人不断寻找美食。“像山海关路可能就是这样出圈的。它本来就是一个小吃聚集的地方，只不过以前没被这些自媒体发现，后来有人发现了，就开始拍，很快就有别的人跟着风来拍，拍得多了，就出名了。”

现在打开抖音搜“山海关路过早”会出现很多视频

商家：真材实料留住客

这种解释，商家们并不完全赞成。在毛氏汽水包的店里，记者问及山海关路走红的原因，老板毛春阳说，“我们本来生意就好，网络的带动只是一方面，另一方面还是靠自己东西做得好。”

毛春阳告诉记者，她们一家是安徽人，在武汉做汽水包做了将近20年，一直是这个门面，一直在做这一件事。“前几天还有个团队来我店里拍纪录片，做吃的嘛，就是你要让人家吃好，人家就能记住你。”

毛氏汽水包老板毛春阳

燕子煨汤店的涂老板，想法和毛春阳差不多。涂老板做煨汤15年了，山海关路这家店是最早的，他在武汉市区还有三家分店。来涂老板店里的顾客，除了一眼就能看出来的外地游客，还有不少年纪六十岁上下的，要一碗汤，递出一张五十元的现金要找零，这明显是附近的居民。“大家去年、今年才被网络吸引来的，那我前面还有13年咧，我是怎么做出来的?!”涂老板笑着说，真材实料和好味道才能留得住客。

毛氏汽水包的老板毛春阳说：“网络流量来得快去得也快，这条街能火多久不好说，把自己的东西做好，生意应该就不会差。”