菜盆现两只老鼠餐厅停业整改 将及时对涉事餐厅食材进行检验检测

河南平顶山叶县市场监管局6月18日发布关于网传“平顶山服务区餐厅惊现老鼠”的核查处置情况。

18日，有网民反映，平顶山高速服务区的餐厅菜盆中惊现两只老鼠。

经查，涉事餐厅名为叶县邓李乡张福记小吃店，主营凉皮、米线等小吃，现场发现操作间后墙下水管出现破洞，造成老鼠钻入。我局执法人员要求涉事餐厅立即停业整改，并立案查处。将及时联合叶县检验检测中心对涉事餐厅食材进行检验检测。

感谢媒体和网民对食品安全工作的关注和支持。

平顶山服务区6月19日发布致歉信

尊敬的司乘朋友：

2023年6月18日，网民拍摄到平顶山服务区某小吃档口发现老鼠，存在卫生隐患。经初步调查，视频反映情况属实。

该视频反映的档口系平顶山服务区东广场叶县邓李乡张福记小吃店，属于本服务区管理范围。此类事情的发生，暴露出我们在卫生安全管理中存在严重问题，我们感到十分愧疚和自责，真心感谢广大司乘朋友和网民帮助我们发现了问题。在此，我们向广大司乘朋友、媒体以及关注此事的网民表示最诚挚的歉意。

针对出现的问题，我们立即开展如下整改工作：

1.我们已经第一时间对该小吃档口进行停业整顿，并在属地市场监督部门的指导下对该店卫生安全开展了全面排查。经排查发现操作间后墙下水管出现破洞，造成老鼠钻入。

2.对该小吃档口的经营者进行处罚，对我服务区管理部门及相关责任人依据有关规定进行严肃处理。处理结果后续将通过“平顶山服务区”微博号向广大网民进行公布，欢迎大家监督。

3.采取自查自改和聘请第三方专业治虫机构的方式，通过增设挡鼠板、封堵洞口、升级现有视频监控设备、强化食品溯源等措施保障卫生安全。

4.在服务区开展全面排查工作，对所有档口卫生安全进行全面排查，举一反三，监督和帮助其他的经营档口落实好卫生安全的主体责任。其他档口经营者无需恐慌，只需按照制度要求进行整改。该类事情的发生，反映的是我服务区深层次的管理问题，主要责任由我服务区承担。

5.真诚接受卫生安全管理机构、行业管理机构的调查，接受社会和媒体监督，自觉承担相应责任。后续整改情况将及时通过“平顶山服务区”微博号进行公布，希望司乘朋友、媒体以及广大网民进行监督。

最后，再次向社会各界和广大司乘朋友道歉，再次感谢大家对平顶山服务区的关心、批评和监督。